“三一”是山東省濰坊商業(yè)學(xué)?！捌贰⒅?、行三位一體”的教師發(fā)展理念，學(xué)?！叭粚W(xué)院”致力于優(yōu)秀青年教師培養(yǎng)，我們的培養(yǎng)目標(biāo)是品德高尚、學(xué)識(shí)淵博、行動(dòng)有力的一代新人，品、智、行全面發(fā)展的“四有”好老師，并籍此創(chuàng)辦一流學(xué)校，培育一流人才，做出一流貢獻(xiàn)！“三一之聲”將是這個(gè)團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)的足跡，是對(duì)現(xiàn)代職業(yè)教育發(fā)展新時(shí)代的回音。

一場(chǎng)來(lái)勢(shì)洶洶的新冠肺炎讓今年的寒假變得漫長(zhǎng)。雖然假期延長(zhǎng)，但學(xué)生的學(xué)習(xí)不能滯后。因此，在這個(gè)非常時(shí)刻的非常假期，線上教學(xué)如火如荼的開(kāi)展起來(lái)。

相比于課堂教學(xué)，線上直播教學(xué)這種新方式的嘗試，讓其面臨的問(wèn)題很快暴露出來(lái)。

第一，就老師而言，是否熟悉線上直播平臺(tái)各種功能的使用；在不直面對(duì)學(xué)生的情況下如何做網(wǎng)絡(luò)暢通，能隨時(shí)與學(xué)生互動(dòng)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和課堂質(zhì)量；如何因材施教。第二，就學(xué)生而言，是否按時(shí)、積極參加線上直播，并端坐在桌前靜心聽(tīng)課、積極互動(dòng)；長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著屏幕學(xué)習(xí)是否感到眼部疲勞。第三，我想就自己所在專業(yè)——烹飪專業(yè)而言，如何讓學(xué)生既學(xué)會(huì)理論知識(shí)，又能運(yùn)用到實(shí)際生活中，真正動(dòng)起手來(lái)。

以上種種，就是我們當(dāng)前急需解決的問(wèn)題。而如何做到老師不手忙腳亂，學(xué)生不抱怨，且學(xué)習(xí)時(shí)間、學(xué)習(xí)內(nèi)容合理分配呢？我們要具體情況具體分析，針對(duì)烹飪專業(yè)的特點(diǎn)、學(xué)生特點(diǎn)制定可行性較高的實(shí)施方法。

對(duì)于中職學(xué)生，主動(dòng)性可能稍微欠點(diǎn)，而且在家學(xué)習(xí)的干擾因素太多，這就需要老師提前與家長(zhǎng)溝通好，讓家長(zhǎng)盡量為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)合適的學(xué)習(xí)環(huán)境。

因此，針對(duì)當(dāng)前線上教學(xué)所面臨的問(wèn)題，我從以下幾個(gè)角度尋找可行性。第一，做好信息化教學(xué)手段的理解、運(yùn)用和使用。即，特殊時(shí)期的現(xiàn)在，我們要統(tǒng)籌做好線上直播教學(xué)直播軟件的選擇和推廣，要求教師熟悉直播軟件的各種在線功能，并能熟練合理使用。第二，做好教師教學(xué)能力的提高和駕馭信息化教學(xué)的水平。即，當(dāng)前形勢(shì)下，要求各老師要備好課、備全課、備足課，要把握好課堂時(shí)長(zhǎng)，做到內(nèi)容吸引人，與學(xué)生有及時(shí)良好的互動(dòng)，并有解決直播各種突發(fā)狀況的預(yù)案，做到心中有數(shù)，充分利用線上課堂的每一分鐘，不讓學(xué)生處于空白狀態(tài)。第三，做好理論知識(shí)與專業(yè)建設(shè)融合發(fā)展，考慮專業(yè)特點(diǎn)，發(fā)揮專業(yè)特長(zhǎng)。即，當(dāng)前階段，除了做好線上直播授課，對(duì)于實(shí)操課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，老師還可以拍攝微視頻等，細(xì)化操作過(guò)程，幫助同學(xué)們更好的學(xué)習(xí)。上傳微視頻后又如何保證學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量呢？老師可在視頻中留下總結(jié)性問(wèn)題，同時(shí)要求學(xué)生學(xué)習(xí)完視頻后進(jìn)行實(shí)際操作，拍攝自己的制作過(guò)程及成品，并上傳學(xué)習(xí)群。老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，還可讓家長(zhǎng)品嘗并評(píng)價(jià)。真正讓學(xué)生做到勞逸結(jié)合，在學(xué)中做，在做中學(xué)，既能更好掌握所學(xué)知識(shí)，還能幫父母分擔(dān)些家務(wù)，共享美好的親子時(shí)光。第四，要做好學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的引導(dǎo)和鼓勵(lì)。即,學(xué)校對(duì)表現(xiàn)好的同學(xué)實(shí)施相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，又進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。真正讓學(xué)生做到從“要我學(xué)”到“我要學(xué)”。

這個(gè)特殊假期催生出的線上授課方式，同時(shí)考驗(yàn)著老師、學(xué)生和家長(zhǎng)，但更需要三者的共同配合。而線上教學(xué)的高效性很大程度取決于老師，因此，老師要努力提升自己的教學(xué)能力和專業(yè)素養(yǎng)。要做到線上教學(xué)不隨大流、拘泥于形式，又能讓學(xué)生有所學(xué)、學(xué)有所用，還需要在實(shí)踐中不斷改進(jìn)，進(jìn)一步完善。等到這個(gè)假期結(jié)束，學(xué)生回歸課堂，這種教學(xué)方式可能會(huì)繼續(xù)升級(jí)并延續(xù)。我們要以此為契機(jī)，在以后的課堂教學(xué)中充分運(yùn)用信息化教學(xué)手段，適當(dāng)融入線上授課這種新方式，探索出更適合現(xiàn)代學(xué)生的授課方式。

時(shí)代在變化中進(jìn)步，教育也在變革，我們要有憂患意識(shí)，有敏銳的洞察力，抓住挑戰(zhàn)與機(jī)遇，突破現(xiàn)狀，順應(yīng)教育的發(fā)展模式，才能與時(shí)俱進(jìn)。

寫(xiě)在后面的自勉——

2020年春季開(kāi)學(xué)的日子一推再推，依舊嚴(yán)峻的新冠疫情倒逼我們教育工作者從“面對(duì)面”走向“屏對(duì)屏”，我們開(kāi)始從“不習(xí)慣”嘗試著改變，到現(xiàn)在的逐漸熟悉、日漸習(xí)慣，教育的形式、形態(tài)在發(fā)展變化，這是信息化教學(xué)手段的豐富和補(bǔ)充，這也是我們“為人師者”在師德、能力、水平上的“再出發(fā)”和“再前進(jìn)”。此時(shí)此刻，我們既有理由相信黨和政府能夠帶領(lǐng)我們戰(zhàn)勝疫情，回到往常普通平常的生活，我們也相信這一場(chǎng)教育改變也會(huì)讓努力者、有心者、敢想敢為者成為“個(gè)中高手”。