聽評課一直是學(xué)校教學(xué)研究的一項(xiàng)重要活動(dòng)，既可以幫助教師提高教學(xué)設(shè)計(jì)和組織課堂水平，還可以促進(jìn)老師對信息化教學(xué)的運(yùn)用。對于烹飪專業(yè)來說，信息化教學(xué)尤為重要，為了促進(jìn)和提高老師的信息化教學(xué)水平，四月份烹飪教研室組織了專業(yè)老師進(jìn)行信息化課堂展示。4月6日，孫偉明老師進(jìn)行了公開課展示，授課內(nèi)容是蓑衣黃瓜，課堂中運(yùn)用了大量圖片和視頻，在學(xué)生練習(xí)的時(shí)候找出問題并拍照片進(jìn)行講解，課堂效果非常好。4月11日，董學(xué)敏老師的公開課講授了烹飪原料知識這門課程，為了讓學(xué)生可以更直觀的認(rèn)識各種原料，配上了大量生動(dòng)的圖片，并以小組PK搶答的形式大大的調(diào)動(dòng)了每一個(gè)學(xué)生的積極性。

聽評課應(yīng)該是一項(xiàng)常抓不懈的工作，我們還會(huì)繼續(xù)安排此項(xiàng)工作，更好的促進(jìn)和提高老師們對信息化教學(xué)的利用。