1 學生食品安全應當注意的問題

    1．到正規(guī)商店購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。
    2．購買正規(guī)廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
    3．仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質期、產品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產品。
    4．食品是否適合自己食用，小心發(fā)生過敏等情況。

    2 如何分清食品保質期和保存期

    保質期（最佳食用期）是指標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限，在一定時間內食品依然可以食用。

    保存期（推薦最后食用日期）是指標簽指明的貯存條件下，預計的終止食用日期，超過保存期的食品不要食用。

    3 十大“垃圾”食品及其危害

    （一）油炸類食品主要危害是：

    1．油炸淀粉導致心血管疾??；

    2．含致癌物質；

    3．破壞維生素，使蛋白質變性。
    （二）腌制類食品主要危害是：

    1．導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；

    2．影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；

    3．易得潰瘍和發(fā)炎。

    （三）加工類肉食品主要危害是：

    1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；

    2．含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

    （四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：

    1．食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；

    2．嚴重破壞維生素；

    3．熱量過多、營養(yǎng)成分低。

    （五）汽水、可樂類食品主要危害是：

    1．含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；

    2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。
    （六）方便類食品主要危害是：

    1．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；

    2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。
    （七）罐頭類食品主要危害是：

    1．破壞維生素，使蛋白質變性；

    2．熱量過多，營養(yǎng)成分低。

    （八）話梅蜜餞類食品主要危害是：

    1．含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；

    2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

    （九）冷凍甜品類食品主要危害是：

    1．含奶油極易引起肥胖；

    2．含糖量過高影響正餐。

    （十）燒烤類食品主要危害是：

    1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；

    2．1只烤雞腿＝60支煙的毒性；

    3．導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。

    4 買到不合格食品如何投訴

    流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管職能部門是工商行政管理部門。工商行政管理部門維護消費者的合法權利，有義不容辭的責任。當你買到不合格食品后:

    (1)可以當場要求經營者退貨，退貨的同時可主動向工商部門12315機構和消費者委員會投訴、舉報，以便追根索源,消除隱患，及時查處。

    (2)向經營者索取購貨憑證、發(fā)票。

    (3)當場協商不成的可直接向工商12315投訴。

    (4)造成危害后果的，可以要求經濟賠償，甚至追究其法律責任。工商部門的投訴舉報電話：12315